• Amused
  • Angry
  • Annoyed
  • Awesome
  • Bemused
  • Cocky
  • Cool
  • Crazy
  • Crying
  • Depressed
  • Down
  • Drunk
  • Embarrased
  • Enraged
  • Friendly
  • Geeky
  • Godly
  • Happy
  • Hateful
  • Hungry
  • Innocent
  • Meh
  • Piratey
  • Poorly
  • Sad
  • Secret
  • Shy
  • Sneaky
  • Tired
  • Wtf
  • النتائج 1 إلى 6 من 6

    الموضوع: طريقة عمل زنود الست العراقيه

    1. #1
      مستر ضابط صف
      This user has no status.
       
      I am:
      ----
       
      الصورة الرمزية الحنونه
      تاريخ التسجيل
      Oct 2007
      العمر
      24
      المشاركات
      925
      معلومات شكر المشاركات
      vBActivity - Stats
      Points
      0
      Level
      1
      vBActivity - Bars
      Lv. Percent
      0%

      افتراضي طريقة عمل زنود الست العراقيه

      هاي وصفة لعمل زنود الست واتمنى تعجبكم
      --------------------------------------------------------------------------------

      يطيب تقديم هذا الطبق في خلال شهر رمضان و أيضا على مدار العام . كوني حريصة أثناء لف العجينة لكي يبقى

      الحشو بالداخل، ولا يتسرب أثناء القلي .



      2كوبحليب كامل الدسم

      5ملعقة كبيرة نشا

      3 ملعقة كبيرة دقيق

      3 ملعقة كبيرةسكر

      1كوب(عبوة 250 مل)قشطة ( قيمر)

      1ملعقة كبيرةماء ورد

      1ملعقة كبيرةماء زهر

      1عبوةعجينة الجلاش

      خليط الزبدة والزيت:

      4/3كوبزيت ذرة

      4/1كوب زبدة سائلة (مذابة)

      خليط الدقيق والماء ( انظري نهاية الوصفة)

      للقلي : زيت ذرة

      زهر الليمون / فستق حلبي ناعم/ شيرة


      1- القشطة :

      أذيبي النشا في ½ كوب حليب ، ضعيه جانبا، ضعي بقية الحليب ، الدقيق والسكر في قدر ستانلس ستيل سميك

      القاعدة ، ضعي القدر على نار متوسطة الى ان يغلي الحليب، صبي الحليب فوق خليط النشا، أعيدي القدر الى النار،

      اطبخي الخليط على نار هادئة جدا الى ان يتماسك ويصبح كثيفا، ويبدأ في الغليان، استمري في التقليب طوال المدة ،

      دعيه يغلي 1 – 2 دقيقة، أضيفي القيمر، اضيفي ماء الزهر والورد، دعي القشطة تبرد بوضعها في الثلاجة عدة ساعات.



      2- خليط الزبدة والزيت :

      ضعي الزبدة السائلة والزيت في كوب او طبق.



      3- أحضري فرشاة ناعمة خذي رقاقة من عجينة الجلاش ثم امسحيها بخليط الزبدة ، ضعي فوقها رقاقة أخرى

      وامسحيها ، قطعيها الى اثنين او ثلاثة مستطيلات ( حسب المقاس المرغوب ).



      4- خذي مستطيل وضعيه بالطول ( رأسي ) ضعي فوقه مستطيل آخر بالعرض ( أفقي )، اجعلي المستطيل الذي بالعرض

      على طرف المستطيل الذي بالطول، ضعي حوالي ملعقة كبيرة من الحشو ثم اققلي المستطيل الذي بالعرض، ( كما

      تقومين باعداد ورق العنب ) لفي العجينة بالمستطيل الآخر( الذي بالطول)، تأكدي من إحكام إغلاق الجوانب تماما،

      الصقي حافة زنود الست بقليل من خليط الدقيق والماء.



      5- ضعي الزيت في مقلاة عميقة بحيث يكون بارتفاع 1 بوصة على الأقل ، سخني على نار متوسطة، اقلي زنود الست

      الى ان تصبح ذهبية اللون، مع تقليبها من وقت لآخر، انقليها الى ورق مطبخ للتخلص من الزيت الفائض.


      6- اسقطي زنود الست وهي ساخنة بالقطر ( الشيرة )، اتركيها لبضع ثواني الى ان تتشرب ثم اخرجيها من الشيرة

      وضعيها في طبق التقديم ، انثري عليها الفستق الحلبي او زهر الليمون.

      خليط الدقيق والماء:


      ضعي 3 ملعقة كبيرة دقيق في طبق صغير، أضيفي الماء بالتدريج الى ان تحصلي على خليط لزج ( بلزوجة اللبن الخاثر تقريبا ).



      من المهم جدا التأكد من لف العجينة جيدا لكي لا يتسرب الحشو فيسبب تناثر الزيت اثناء القلي ، اذا حدث ذلك لا تستمري

      في القلي، اخرجي القطعة التي تسرب منها الحشو في الحال، اطفئي النار وغطي المقلاة بغطاء، اما اذا كان هناك

      عدة حبات ما زالت لم تنضج فيجب ان تضعي غطاء مائل فوق المقلاة لكي لا يتناثر الزيت باتجاهك، وحاولي تكملة عملية

      القلي بسرعة ، ثم اطفئي النار، واستعملي وعاء آخر لتصفية الزيت بعد ان يهدأ قليلا ، واستمري في القلي


      والف عاااااااااااااااااافية

      تحياتي الكم

    2. #2
      مستر مميز
      This user has no status.
       
      I am:
      ----
       
      الصورة الرمزية ღ Ťį́́' ǺмΌ ВĔŁŁâ ღ
      تاريخ التسجيل
      Nov 2006
      الدولة
      ღ♥ღ IN UN MONDO CUTE ღ♥ღ
      المشاركات
      124,945
      معلومات شكر المشاركات
      vBActivity - Stats
      Points
      0
      Level
      1
      vBActivity - Bars
      Lv. Percent
      0%
      الجنس:
      محل الأقـــامة:
      This is ღ Ťį́́' ǺмΌ ВĔŁŁâ ღ's Country Flag

      افتراضي

      يسلمو يا مبدعة انتي عالموضوع الطيب عشتي
      cuta ana
      вєℓα I TAL Y

    3. #3
      مستر ضابط صف
      This user has no status.
       
      I am:
      ----
       
      الصورة الرمزية الحنونه
      تاريخ التسجيل
      Oct 2007
      العمر
      24
      المشاركات
      925
      معلومات شكر المشاركات
      vBActivity - Stats
      Points
      0
      Level
      1
      vBActivity - Bars
      Lv. Percent
      0%

      افتراضي

      الله يسلمج حبي منوره بمرورج الطيب

    4. #4
      مشرفة سابقة
      This user has no status.
       
      I am:
      ----
       
      الصورة الرمزية البـــغداديـــة
      تاريخ التسجيل
      Jul 2007
      الدولة
      المريخ
      العمر
      32
      المشاركات
      12,525
      معلومات شكر المشاركات
      vBActivity - Stats
      Points
      0
      Level
      1
      vBActivity - Bars
      Lv. Percent
      0%
      الجنس:
      محل الأقـــامة:
      This is البـــغداديـــة's Country Flag

      افتراضي

      يسلمووووووو حبي
      علمتني الحياة
      أن اكــون النجــــم الذي يقضــي عمــره من أجــل بث النــور للجمــيع دون أن ينتــظر من أحد
      رفــع راسه ليقول
      شكرا

    5. #5
      مستر ضابط صف
      This user has no status.
       
      I am:
      ----
       
      الصورة الرمزية الحنونه
      تاريخ التسجيل
      Oct 2007
      العمر
      24
      المشاركات
      925
      معلومات شكر المشاركات
      vBActivity - Stats
      Points
      0
      Level
      1
      vBActivity - Bars
      Lv. Percent
      0%

      افتراضي

      الله يسلمج عمري

    6. #6
      مشرفة سابقة
      This user has no status.
       
      I am:
      ----
       
      الصورة الرمزية MRS.DEVIL666
      تاريخ التسجيل
      Mar 2008
      الدولة
      ░░▒▓█▄HELL▄█▓▒░ ░
      المشاركات
      1,198
      معلومات شكر المشاركات
      vBActivity - Stats
      Points
      0
      Level
      1
      vBActivity - Bars
      Lv. Percent
      0%

      افتراضي

      شكرااااااااااااااااااااااااااااااااااا لذيذ جدا

    معلومات الموضوع

    الأعضاء الذين يشاهدون هذا الموضوع

    الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)

    المواضيع المشابهة

    1. زنود الست ولا اسهل
      بواسطة فراشة الحب في المنتدى مطبخنا (چولة وشوية نفط)
      ردود: 10
      آخر مشاركة: , Fri, 18 Sep 2009 00:13:06 +0200
    2. سؤال زنود الست الرابع 25 /8
      بواسطة tutaia في المنتدى منتدى اقلام الشباب
      ردود: 47
      آخر مشاركة: , Wed, 26 Aug 2009 20:18:54 +0200
    3. س / 2لمسابقة زنود الست ...23 /8
      بواسطة tutaia في المنتدى منتدى اقلام الشباب
      ردود: 45
      آخر مشاركة: , Tue, 25 Aug 2009 18:02:11 +0200
    4. صور متحركهـ لبرنامج زنود الست
      بواسطة ساسوكي العلاس في المنتدى صور الفنانين العراقيين
      ردود: 11
      آخر مشاركة: , Thu, 20 Aug 2009 09:16:34 +0200
    5. زنود الست
      بواسطة Saydia في المنتدى مطبخنا (چولة وشوية نفط)
      ردود: 2
      آخر مشاركة: , Fri, 10 Aug 2007 03:16:35 +0200

    مواقع النشر (المفضلة)

    مواقع النشر (المفضلة)

    ضوابط المشاركة

    • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
    • لا تستطيع الرد على المواضيع
    • لا تستطيع إرفاق ملفات
    • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
    •