ღ вєℓℓα ღ
08-28-07, 03:39 AM
اليوم جبت لكم طريقة لف ورق العنب
إن شاء الله تستفيدو ا منها
اذا كان عندك ورق عنب طازج نقوم بازالة الاعناق ( أو ممكن تزيليه بعد السلق )
ثم نسلقة بقدر فية شويه ملح ولمدة 2-3 دقائق
ثم نتركها تبرد ونجهز الحشوه اما رز مع لحم او مشكل خضار اللي بتحبوه
ونضع الحشوة في النص
[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]
واذا في ورقة مثقوبة نضع فوقها ورقة اصغر
[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]
يعني ما نرميها
نتابع الف بالصور
[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]
[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]
[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]
وترص في قدر وبجانب بعض علشان ما تتفكك وتضعي شرائح البطاطا ثم شرائح البندورة ثم اللحم في القاع (طبعاً مثل ما تحبي لكن لازم تضعي على الاقل شرائح بندورة او بطاطا في القاع لحتى ما يلزق ورق العنب بالطنجرة )
ولو عملتي الورق مع كوسا محشي ضعي الكوسا أول في الطنجرة ومن ثم الورق
وبعدها يوضع فوقها صحن ويوزع الماء او الشوربة والصحن علشان تبقى الحبات في محلها وما تتفكك
[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]
وصحتين و هــنـــا
إن شاء الله تستفيدو ا منها
اذا كان عندك ورق عنب طازج نقوم بازالة الاعناق ( أو ممكن تزيليه بعد السلق )
ثم نسلقة بقدر فية شويه ملح ولمدة 2-3 دقائق
ثم نتركها تبرد ونجهز الحشوه اما رز مع لحم او مشكل خضار اللي بتحبوه
ونضع الحشوة في النص
[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]
واذا في ورقة مثقوبة نضع فوقها ورقة اصغر
[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]
يعني ما نرميها
نتابع الف بالصور
[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]
[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]
[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]
وترص في قدر وبجانب بعض علشان ما تتفكك وتضعي شرائح البطاطا ثم شرائح البندورة ثم اللحم في القاع (طبعاً مثل ما تحبي لكن لازم تضعي على الاقل شرائح بندورة او بطاطا في القاع لحتى ما يلزق ورق العنب بالطنجرة )
ولو عملتي الورق مع كوسا محشي ضعي الكوسا أول في الطنجرة ومن ثم الورق
وبعدها يوضع فوقها صحن ويوزع الماء او الشوربة والصحن علشان تبقى الحبات في محلها وما تتفكك
[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]
وصحتين و هــنـــا